Meer dan 75 kindvriendelijke recepten
Ben je op zoek naar kindvriendelijke recepten?
Dan ben je op de juiste plek!
Kindvriendelijke recepten van de moeder van een voormalige moeilijke eter
Fiona Faulkners kinderen waren wat je noemt 'moeilijke eters'. Na maanden van tranen, driftbuien en uitgespuugd eten ging Fiona er eerst eens bij zitten. Ze ging op onderzoek uit naar hoe en waarom kinderen eten zoals ze eten. En wat jouw invloed als ouder is op het eetgedrag van je kind.
Op basis daarvan lukte het haar om haar moeilijke eter te veranderen in een liefhebber van groente en fruit.
Wat maakt Fiona Faulkners kindvriendelijke recepten anders?
Eén van de verschillen met andere kindvriendelijke recepten is dat Fiona Faulkner samen met haar kinderen kookt. Rode draad in haar recepten is:
Kinderen enthousiast maken over lekker en gezond eten.
Je vindt dus geen thema's als Italiaans, vegetarisch of slanke recepten. Wat dat betreft zijn haar recepten een potpourri. Je vindt recepten die in 60 seconden klaar zijn, maar ook een recept waarvoor je maar liefst 3 dagen nodig hebt. Er zijn kindvriendelijke recepten waarbij gefrituurd wordt en er zijn verfijnde gerechten. Kortom, van alles wat, maar allemaal gericht op kinderen blij maken voor een maaltijd.
Fiona Faulkners 25 regels voor een prettige maaltijd met kinderen
- Neem de tijd voor de maaltijd
- Doe samen met je kinderen boodschappen
- Begin een moestuin
- Ga zelf plukken
- Gebruik 'goede vetten' en gezonde omegavetzuren
- Presentatie is alles
- Relax
- Gebruik eten niet als straf of beloning
- Houd vol: uit onderzoek blijkt dat kinderen een voedingsmiddel twintig keer moeten zien voordat ze het proberen. Weigeren ze? Prima. Besteed er geen aandacht aan, aldus Fiona.
- Schep niet te grote porties op
- Geef niet teveel tussendoortjes. Fiona waarschuwt voor rozijntjes of gedroogde abrikozen als gezond tussendoortje. Deze zijn slecht voor tanden!
- Bord leegeten hoeft niet
- Laat kinderen echt kiezen
- Laat vriendjes of vriendinnetjes mee eten
- Gebruik een favoriet televisieprogramma om kinderen gedachteloos iets te laten eten. (Deze tip vind ik een beetje apart, want ik heb juist altijd geleerd dat met het bord voor de tv eten een slechte gewoonte is. Ik snap de gedachte wel, maar toch.)
- Geduld - geen paniek
- Verander de maaltijd: maak er bijvoorbeeld een picknick van of eet in het speelhuisje van je kind
- Kijk uit voor chemische stoffen
- Word geen politieagent
- Laat je kinderen lekker buitenspelen, daar krijgen ze trek van. En bezoek een restaurant met je kinderen.
- Houd rekening met de gevoelens van je kind
- Als een kind iets niet lust, kun je het misschien aanbieden in de vorm van een sapje.
- Houd bij wat er gebeurt, zo maak je de vooruitgang zichtbaar
- Laat je kind koken met zijn of haar eigen kleine keukenspullen
- Geef het goede voorbeeld: eet zelf gezond en met smaak, en je kind zal je hopelijk gaan nadoen.
Meer dan 75 kindvriendelijke recepten
En dan nu naar Fiona's kindvriendelijke recepten. Ze neemt 25 probleemgevallen onder de loep, en geeft daar vervolgens kindvriendelijke recepten voor. En dan kun je denken aan probleemgevallen als spinazie, aubergine, tomaat, zurig fruit, avocado, pompoen en aardappels. Tsja, zo kun je alles wel een probleemgeval noemen wat mij betreft.
Bij elke 'probleemgroente' of 'probleemfruit' geeft Fiona een presentatie tip en een recept. Bij elk recept kun je goed zien of een recept makkelijk of moeilijk is om te maken. Hieronder een voorbeeld van de opzet van dit boek:
Het probleemgeval van de 'groene groenten':
Mijn conclusie over 25 dingen die kinderen niet lusten
Fiona Faulkners kookboek is leuk en er staan goede kindvriendelijke recepten in. Maar tegelijkertijd is het denk ik niet voor iedereen geschikt. Je moet bijvoorbeeld zowel de zin als de tijd hebben om de maaltijden sámen met je kinderen te maken. Hoewel je natuurlijk ook zo nu en dan zo'n recept kunt maken samen met je kind.
Zijn jouw kinderen lastige eters? Dan is dit boek zeker een kijkje waard.
Maar er zijn ook prima andere kookboeken met kindvriendelijke recepten, zoals het kookboek Wat eten we vanavond van de Mama Baas community.
Fiona Faulkners kookboek kopen
Het kookboek is voor de vriendelijke prijs van 12,95 te koop op bol.com of bij je lokale boekhandel.
Vertel in de comments hieronder wat jouw favoriete kindvriendelijke recept is!
